bahan dari tahu

Tahu Siram Petis Udang

Bahan :

* Tahu digoreng 4 buah
* Tauge 1 ons
* Daun selada 3 helai
* Daun kol 1 helai
* Cabai merah 1 buah
* Cabai rawit 2 buah
* Bawang putih 1 siung
* Gula jawa 1 sendok teh
* Petis udang 1 sendok makan
* Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Tahu goreng dipotong diagonal
2. Tauge direbus sebentar saja
3. Daun salada dan daun kol diiris-iris tipis
4. Cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan gula jawa diulek jadi satu
5. Tambahkan garam, petis udang dan 1/2 gelas air, aduk rata dengan bumbu ulek
6. Panaskan campuran ulekan tadi di atas kompor hingga mengental dan menjadi bumbu
7. Susun tahu goreng potongan, tauge dan daun kol dan salada di atas piring
8. Siram susunan tadi dengan bumbu yang hangat-hangat kuku